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酒店主动摘星只是自救的一种

近几年,在经济下行的环境下,高端酒店发展不振,为向大众市场转型,酒店业甚至出现星级酒店主动摘星的现象。与此同时,一线城市申请五星评级的酒店数量也逐年减少。酒店业发展形势不容乐观,酒店转型路在何方?

  酒店行业发展解读:高端、经济型酒店均不好过

  前瞻产业研究院提供的《2016-2021年中国酒店行业发展趋势及投资决策分析报告》显示,2015年前三季度星级酒店停业数量总计达到2839家,2015全年酒店停业数量可能超过2014年的3468家。经济增速放缓、国家反腐等因素制约了高端酒店发展。经济型酒店在享受过一番快速发展后,市场竞争日渐激烈,发展疲软。

酒店主动摘星只是自救的一种

  高端酒店困境聚焦

  数据显示,2011年平均每家五星级酒店年利润总额为1054万元,2012年这一数据为856万元,2013年对应数据为405万元,2014年对应数据为76万元,从2011年到2014年,五星级酒店年均利润降幅超过9成。

  严峻的发展形势,逼迫高端酒店“自降身价”,摘星转型大众酒店不谈,更有甚者,在酒店门口卖馒头,如此“接地气”的场景,不得不让外界唏嘘。

  经济型酒店转型艰难

  定位大众市场的经济型酒店生存形势也日益艰难。2010 年至2014年,经济型酒店数CAGR 仅为31.8%,客房数CAGR 仅为26.4%。这一疲软的市场在2015年得到延续,以经济型连锁酒店巨头如家为例,2015年前三季度,如家净利润全部较上年同期下滑,三季度下滑幅度达40%。

  受此影响,经济型酒店倾向于整合,以应对激烈的市场竞争。过去一年,行业就发生了锦江收购铂涛、首旅入股如家的事件。

  酒店转型对策分析

  综上,前瞻产业研究院认为,酒店转型一是要降低成本,二是要提高入住率。从这两点出发,互联网+传统酒店将可大显身手,这是因为,互联网+酒店模式降低了酒店宣传成本,互联网的强大影响力也有利于促进房屋销售。除此之外,互联网思维有助于帮助酒店推出创意产品,以获得用户青睐,并获得新的收入来源。

  如广州一家互联网酒店,依靠免费住的模式,获得了外界极大关注。这家酒店的运营模式接近小米的“硬件免费论”,它不依靠出租房屋赚钱,而依靠住户在酒店的购物或是电商平台的销售盈利。

  互联网+酒店主要有三个层面,酒店可以徐徐图之:其一,成立网络销售平台。传统酒店既可以与OTA(在线旅游网站)合作,利用后者的平台引流,提高客房成交量;也可以自己成立官方网站、微博、微信甚至APP,打造一个有强大“粉丝”的自由平台,稳定提高成交量。考虑到当前OTA与线下酒店矛盾正日益加重,未来摆脱OTA独立在网络运营是新趋势。

  其二,积极采用大数据技术。传统酒店使用大数据技术可以开展精准的互联网营销,提高酒店影响力;准确分析客户需求,及时改进产品与服务。此外,大数据技术还能用于企业管理,提高自身。

  其三,利用互联网思维,打造智能酒店发展模式。这一层次是互联网+酒店终极发展目标,旨在从预订到退房环节都能智能化,这既能减少人力成本依赖,也能方便住户借手机等智能终端进行自主选择个性化服务。




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