天津香格里拉大酒店行政总厨　林湋茗(David Lim)

　　近日，林湋茗先生(Mr. David Lim)被任命为天津香格里拉大酒店行政总厨。

　　林湋茗先生来自马来西亚，拥有20多年酒店业从业经验。在加入天津香格里拉大酒店之前，林湋茗先生是青岛国敦大酒店行政总厨，并帮助该酒店成功开业。 林湋茗先生在17岁时于槟城香格里拉酒店开始自己的热爱的烹饪事业，至今，从事厨师行业已有20年。在加入Solaire度假村之前，他服务于澳门威尼斯赌场度假村的亚洲餐厅，由于表现出色，在澳门康莱德筹备开业期间，他被外派帮助其亚洲餐厅“饭庄”进行筹开准备工作。

　　因为工作关系，David曾辗转于多个国家和城市，马来西亚，迪拜、澳门、菲律宾以及中国，从所经历的文化和地域中不断学习，不断融合，终于总结出了一套屡试不爽的习惯和技巧，以让他展示自己对烹饪的热爱。

　　他喜欢厨房，却不囿于厨房，喜欢和他的食客们聊天，更多的是以朋友的姿态，这样他可以得到更多的反馈。他痴迷于从各种不同的市场买最新鲜的食品，更沉醉于那种被包围着的原料从而产生源源不断的菜品灵感的感觉。